Waffles ricetta Light

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Il Waffles, chiamati anche wafel, gaufre o anche waffel sono un dolce tipico del Belgio e si tratta di cialde cotte su apposite piastre dalla caratteristica forma a nido d’ape. Esistono 2 varianti di questa ricetta, una senza uova (ma con il burro) e l’altra con le uova e lo zucchero. Vediamo insieme la ricetta originale dei waffles in versione light per accontentare il palato di chi sta seguendo una dieta dimagrante.

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 50 ml di olio di semi di arachide
  • 40 g di zucchero
  • 200 ml di acqua frizzante
  • ½ bustina di vanillina
Preparazione

  1. Mescolate la farina con lo zucchero e l’olio.
  2. Aggiungete l’acqua e la vanillina (deve essere una pastella semiliquida).
  3. Ungete e riscaldate la piastra.
  4. Versate il composto al centro e muovendo la piastra spargetelo.
  5. Quando la pastella fa delle bollicine, chiudete la piastra e fate cuocere per 3-5 minuti (Il tempo dipende dalla consistenza di cui volete le cialde e dalla temperatura che avete scelto).
I waffles si possono guarnire con un po’ di zucchero a velo e frutti di bosco, e sono ottimi anche con il gelato. Gli americani ad esempio, li mangiano con il famoso sciroppo d’acero.