Risotto agli Asparagi

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RISOTTO AGLI ASPARAGIIngredienti :
60 gr. di riso
un mazzetto di asparagi selvatici
sale
Formaggio grana
prosciutto cotto (1 fetta) 

Procedimento :
Pulite gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo e lavateli.
In un pentolino cuocete le punte degli asparagi in acqua leggermente salata x qualche minuto, aggiungiamo adesso il nostro riso, e lasciamo cuocere cn le punte degli asparagi x 20 minuti.Serviamo il risotto caldo  mantecato con Grana e prosciutto cotto tagliato finemente, giusto qualche pezzettino per dare piu' sapore .