Piadina di Carne

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Ingredienti per 2 piadine:


300 gr di fettine di maiale 
50 gr di farina 00
sale q.b.
olio di semi 
2 piadine romagnole 
2 mozzarelle fresche 





Procedimento:


Tagliare la carne in straccetti salarla e mischiarla alla farina. Scaldare l'olio per friggere in una padella, quando l'olio รจ ben caldo friggere gli straccerti per circa 8 minuti a fiamma viva. Nel frattempo scaldare le piadine e sistemare in mezza piadina la carne sfriglante e qualche fettina di mozzarella, arrotolarla per bene e servire in tavola!!! Deliziosa!