Finocchi affogati gratinati

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Ingredienti:

4 finocchi affettati

una manciata di mollica per la gratinatura

sale

formaggio grana

prezzemolo

e qualche ricciolo di burro (facoltativo)

Procedimento:

Sbollentare per 5 minuti i finocchi precedentemente lavati e tagliati a fette aggiungendo un pizzico di sale,adesso possiamo riporre in una teglia il finocchio spolverandolo bene di pan grattato condito(mollica,grana,1pz di sale,prezzemolo tritato)Aggiungiamo qualche ricciolo di burro e mettiamo in forno gia' caldo pe 15 minuti il tempo per una giusta doratura .