Coni di Bresaola

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Ingredienti:

400 gr di filadelfia o formaggio morbido dolce
8 fette di bresaola sottile
un mazzettino di prezzemolo
Pepe q.b.   – sale q.b.

Procedimento:

In una ciotola mescolate il formaggio con il prezzemolo tritato e il pepe macinato, ed eventualmente aggiustate di sale. Riempite con il composto di formaggio una tasca da pasticciere munita di bocchetta larga e ponete nel centro delle fette di bresaola un po’ di crema di formaggio; piegate le fette di bresaola intorno al formaggio in modo da ottenere dei coni ripieni che adagerete su di un piatto nel quale avrete sistemato un letto di rucola o dell’altra insalata di vostro gradimento.